FOOD BY LISA BRUNET

BOONTJES IN PITTIGE TOMATENSAUS.

INGREDIËNTEN:

500 gram sperziebonen (afgehaald) 
4 uien (gesnipperd) 
4 wortels (in dunne plakjes)
1 rode paprika (in reepjes gesneden)
4 tomaten (in blokjes gesneden) 
2 eetlepels olijfolie/plantaardige boter
1  eetlepel verse gember (fijngehakt)
4 teentjes knoflook (geraspt)
1 blikje tomatenpuree (70 g) 
1 theelepel chilipeper vlokken (optie als je van extra pittig houdt)