FOOD BY LISA BRUNET

GINGERBREAD COOKIES

INGREDIËNTEN:

150 gram roomboter (op kamertemperatuur)

150 gram bruine basterdsuiker

125 gram appelstroop

1 ei

6 gemberbolletjes op siroop

400 gram zelfrijzend bakmeel

1 theelepel bakpoeder

½ theelepel zout

½ eetlepel gemberpoeder

1 theelepel kaneel

1 theelepel koekkruiden

Voor het glazuur:

100 gram poedersuiker

10 ml water

1 eetlepel eiwit