FOOD BY LISA BRUNET

OLIEBOLLEN

INGREDIËNTEN:

200 gram rozijnen
100 gram krenten
25 gram boter
25 milliliter melk
14 gram droge gist
500 gram patentbloem
7 1/2 gram zout
15 gram suiker
1 ei
375 milliliter bruin bier of koolzuurhoudend bronwater
Geraspte schil van 1/2 sinaasappel
1 1/2 gram kaneel
1 goudrenet, in kleine blokjes
3 liter zonnebloemolie (inhoud frituurpan)

Bereidingstijd: 60 minuten
Wachttijd: 60 minuten